Ξέρετε ότι όλη αυτή η ζάχαρη που καταναλώνετε ΔΕΝ είναι καλή για σας. Πως θα σας φαινόταν να την κόψετε και να αλλάξετε τη δίαιτα σας σε λιγότερο από μια εβδομάδα; Ακόμη καλύτερα, πως θα σας φαινόταν να σταματήσετε να λιγουρεύεστε γλυκά και λιχουδιές και να τρώτε υγιεινή, αληθινή τροφή;
Μπορείτε να το κάνετε ακολουθώντας αυτό το πρόγραμμα βήμα προς βήμα. Κάθε μέρα θα επικεντρώνεστε σε κάτι διαφορετικό και πριν τελειώσει η εβδομάδα θα έχετε σπάσει τη συνήθεια της ζάχαρης. Ας ξεκινήσουμε.
1 μέρα – Καταγράψτε την καθημερινή σας κατανάλωση ζάχαρης
Για την πρώτη μέρα, απλά καταγράψτε πόση ζάχαρη καταναλώνετε. Γράψτε οτιδήποτε τρώτε και πίνετε και αρχίστε να προσθέτετε πόσα γραμμάρια ζάχαρης καταναλώνετε. Βγάλτε το σύνολο στο τέλος της ημέρας.
Τώρα το ποσό σε γραμμάρια δεν θα σας πει πολλά. Πάρτε την αριθμομηχανή σας και υπολογίστε με την ακόλουθη φόρμουλα πόσες κουταλιές ζάχαρη καταναλώσατε. Κάθε κουταλιά είναι περίπου 4 γραμμάρια ζάχαρης. Οπότε διαιρέστε τα συνολικά γραμμάρια διά 4. Πόσες κουταλιές ζάχαρης καταναλώσατε σήμερα; Αν χρειάζεστε οπτική βοήθεια, πιάστε το κουτί της ζάχαρης και μετρήστε το σ’ ένα μπολ΄. Αν είστε έστω και στο ελάχιστο κοντά σε τυπικό δυτικό άνθρωπο, αυτή η ζάχαρη θα είναι αρκετή. Βλέποντας την ποσότητα μπροστά σας θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τις επόμενες πέντε ημέρες και να δουλέψετε σκληρά στο να περιορίσετε τη ζάχαρη που τρώτε.
2 Μέρα – Κόψτε τη ζάχαρη από τα αγαπημένα σας αφεψήματα
Υπάρχει πολλή ζάχαρη που κρύβεται στα αγαπημένα σας ποτά. Σήμερα θέλω να επικεντρωθείτε στο να την κόψετε απ’ οτιδήποτε πίνετε. Αυτό σημαίνει όχι άλλα αναψυκτικά, όχι ζάχαρη ή γλυκαντικά στον καφέ, όχι ζάχαρη ή μέλι στο τσάι και όχι φρουτοχυμούς. Προσέξτε τι πίνετε και οτιδήποτε έχει ζάχαρη αποφύγετε το. Πιείτε νερό, απλή σόδα, σκέτο καφέ (με γάλα ή κρέμα) και τσάι χωρίς γλυκαντικά.
Διατηρείστε αυτή τη συνήθεια ποτών χωρίς ζάχαρη καθ’ όλη την υπόλοιπη εβδομάδα.
3 Μέρα – Αλλάξτε το πρωινό σας
Σήμερα θα αλλάξουμε το πρωινό. Αντί για ένα μπολ από ζαχαρώδη δημητριακά, μία μπάρα πρωινού ή ένα ντόνατ, φάτε κάτι χωρίς ζάχαρη. Τηγανίστε αυγά, ή φτιάξτε ένα μπολ με πλιγούρι με γλυκαντικό από στέβια ή ένα μικρό αποξηραμένο φρούτο. Γιαούρτι χωρίς γλυκαντικό είναι μια άλλη πολύ καλή επιλογή. Βρείτε μερικές λιχουδιές χωρίς ζάχαρη για πρωινό που να σας αρέσουν και αρχίστε να τις χρησιμοποιείτε από σήμερα αντί για τις ζαχαρώδεις επιλογές σας για πρωινό.
4 Μέρα – Αποφύγετε τις γλυκές λιχουδιές και σνακ
Είναι ώρα να εγκαταλείψετε τις αγαπημένες σας γλυκιές λιχουδιές, σνακ και επιδόρπια. Αυτό σημαίνει και όχι άλλα μπισκότα, γλυκά ή παγωτό. ΝΑΙ, θα είναι δύσκολο αλλά μπορείτε να τα καταφέρετε. Επικεντρωθείτε καλύτερα στο να καταναλώσετε κανονική τροφή και μεγαλύτερες μερίδες στα κύρια γεύματα σας. Χωρίς τις κορυφώσεις και τις μειώσεις στη γλυκόζη στο αίμα που προκαλούν οι αγαπημένες σας γλυκές λιχουδιές, θα ανακαλύψετε ότι δεν πεινάτε και τόσο πολύ ανάμεσα στα γεύματα. Οι πρώτες μέρες θα είναι δύσκολες, αλλά μετά θα είναι ευκολότερο.
5 Μέρα – Βρείτε υγιεινά υποκατάστατα για τις αγαπημένες σας λιχουδιές
Όταν έχετε πραγματική λιγούρα για κάτι γλυκό ή νομίζετε ότι πρέπει να φάτε ένα γλυκό επιδόρπιο, κάντε μια φυσική επιλογή. Φάτε ένα κομμάτι φρούτο αντί για κέικ ή μετατρέψτε τις παγωμένες μπανάνες, την κρέμα και την βανίλια σε υποκατάστατο παγωτού στο μπλέντερ. Τα σμούδις φρούτων είναι επίσης φυσικά νόστιμες, γλυκές τροφές που δεν έχουν καθόλου πρόσθετη ζάχαρη.
Βρείτε μερικές τροφές που να απολαμβάνετε. Αν λιγουρεύεστε σοκολάτα, πάρτε μια μπάρα μαύρης σοκολάτας με λίγη ζάχαρη και επιτρέψτε στον εαυτό σας ένα-δυο τετράγωνα τη μέρα. Το κλειδί σ’ αυτές τις υγιεινές γλυκές τροφές είναι η εγκράτεια.
6 Μέρα – Βρείτε την κρυμμένη ζάχαρη
Τέλος θα πρέπει να αρχίσετε να ψάχνετε για κρυμμένη ζάχαρη. Αρχίστε να μπαίνετε στη συνήθεια να διαβάζετε τις ετικέτες και να αποφεύγετε τροφές όπως dressing σαλάτας με χαμηλά λιπαρά και κέτσαπ καθώς αυτά έχουν αρκετή κρυμμένη ζάχαρη. Λέξεις όπως γλυκόζη, φρουκτόζη και σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη – και γενικώς οτιδήποτε τελειώνει σε –οζη, θα πρέπει να σας προκαλούν συναγερμό για πρόσθετη ζάχαρη. Μαγειρέψτε ότι μπορείτε από την αρχή για να ελέγχετε τι μπαίνει στην τροφή σας. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές και θα απελευθερωθείτε από τη συνήθεια της ζάχαρης σε λιγότερο από μια εβδομάδα.
