Ψάχνετε για τρόφιμα ότι να επιταχύνουν τον μεταβολισμού; Η απάντηση κατά πάσα πιθανότητα θα σας εκπλήξει. Όλα τα τρόφιμα επιταχύνουν το μεταβολισμό.

“Πώς είναι δυνατόν;” ρωτάτε.

Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στο τι είναι ο μεταβολισμός και πώς λειτουργεί. Αυτή η εξήγηση ίσως να σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα την διαδικασία και τον τρόπο με τον οποίο επηρεάζει το σώμα σας.

Τι είναι ο μεταβολισμός

Όταν τρώτε ένα γεύμα, το σώμα σας αρχίζει την διαδικασία της πέψεις των τροφίμων, αντλώντας τα θρεπτικά συστατικά και επεξεργαζοντάς τα για να δημιουργήσει την ενέργεια που χρειάζεται για να διατηρήσει το σώμα σε σωστή και αποτελεσματική λειτουργία.

Χρειάζονται περίπου 4 ώρες μόνο και μόνο για να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά.

Αυτό επαναλαμβάνεται με κάθε γεύμα που τρώτε.

Σε μία ημέρα, το σώμα σας χρειάζονται περίπου 12 για να απορρόφησης τα θρεπτικά συστατικά των γευμάτων.

Εν ολίγης, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας της πέψης, το σώμα μας καίει θερμίδες.

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες και πρωτεΐνες τα οποία χρειάζονται περισσότερες θερμίδες από άλλα τρόφιμα για την χώνεψη.

Απλά τρώγοντας, χωνεύοντας και απορροφώντας τα θρεπτικά συστατικά των τροφών επιταχύνετε τον μεταβολισμό σας.

Μήπως αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να τρώτε περισσότερο για να θέσετε σε συνέχει λειτουργία την καύση θερμίδων;

Εδώ είναι μια άλλη απάντηση που μπορεί να σας εκπλήξει. Ναι. Αλλά κρατηθείτε πριν παρκάρετε μπροστά στο ψυγείο με το μαχαίρι και το πιρούνι στο χέρι.

Εάν παραλείψετε το πρωινό και τα άλλα γεύματα, θα μειώσετε την ταχύτητα με την οποία το σώμα σας καίει θερμίδες. Στην περίπτωση αυτή, τρώγοντας περισσότερα θα βοηθήσει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.

Στην πραγματικότητα, τρώγοντας πιο συχνά μικρότερα γεύματα σε όλη τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να κρατήσετε το μεταβολισμό διαρκώς σε εργασίας, έτσι ώστε το σώμα σας να καίει συνεχεία θερμίδες.

Τροφές που επιταχύνουν τον μεταβολισμό

Όπως είπαμε προηγούμενος, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που χρειάζονται περισσότεροι ενέργεια για να καούν από το σώμα σας. Ο βαθμός στον οποίο επηρεάζουν το μεταβολισμό του οργανισμού εξαρτάται από την εκάστοτε τροφή.

Η καφεΐνη, ο καφές, το τσάι, η σοκολάτα και ένα χημικό που βρέθηκε στο τσίλι είναι μερικές τροφές που επιταχύνουν τον μεταβολισμού, αλλά μόνο ελάχιστα.

Οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες ενεργοποιούν την υψηλότερη ταχύτητα του μεταβολισμού. Στην πραγματικότητα, ένα γεύμα με πρωτεΐνες μπορεί να κάψει έως και 25% του των θερμίδων που περιέχει για την πέψη και απορρόφηση.

Ενώ ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να ακούγεται ελκυστικό, να έχετε υπόψη σας ότι δεν παρέχει στο σώμα σας όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται.

Η προσθήκη βιταμινών και μεταλλικών συμπληρωμάτων δεν είναι η απάντηση, διότι δεν προσφέρουν την ίδια ποιότητα σε θρεπτικά συστατικά με τις φυσικές τροφές.

Η καλύτερη επιλογή είναι να τρώτε τακτικά καλά ισορροπημένα γεύματα που περιέχουν πρωτεΐνες, μη-αμυλούχα λαχανικά, λίπη και υδατάνθρακες.

Αυτό μπορεί να ελαχιστοποιήσει την παραγωγή του λίπους διατηρώντας ταυτόχρονα το σάκχαρο του αίματός σας σε ένα επίπεδο που συμβάλλει στην καύση του λίπους και την οικοδόμηση των μυών.

Εστιαστείτε σε αυτά τα 10 συγκεκριμένα τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να επιταχύνετε τον μεταβολισμό και την καύση του λίπους.

1. Ψωμί ολικής αλέσεως
2. Κοτόπουλο
3. Σολομός
4. Αυγά
5. Φρέσκο τυρί
6. Φασολάκια
7. Κολοκύθια (τα πράσινα μικρά)
8. Λάχανο
9. Σπαράγγια και άλλων μη αμυλούχα λαχανικά
10. Κρέατα πλούσια σε πρωτεΐνες

Συμπεράσματα

Να θυμηθείτε ότι υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που δεν ελέγχονται από εσάς που μπορεί να επηρεάσουν την ταχύτητα του μεταβολισμού, όπως η ηλικία, το φύλο, κάποια πάθηση και άλλα.

Αν και τα τρόφιμα αυτά μπορεί να επιταχύνουν τον μεταβολισμό, ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος είναι με ένα σωστό συνδυασμό τακτικών γευμάτων και σωματικής άσκησης, ιδιαίτερα εκείνων που δημιουργούν μυς επειδή οι μυς καίει θερμίδες.

Ασκηθείτε τακτικά, ακολουθείτε μια διατροφή με πρωτεΐνες, με μη αμυλούχα λαχανικά, με λίπη και υδατάνθρακες, προσθέστε μερικές από τις παραπάνω τροφές για την επιτάχυνση του μεταβολισμού, και σύντομα θα δείτε τα αποτελέσματα που θέλετε.

Το άρθρο 10 τροφές που επιταχύνουν τον μεταβολισμού εμφανίστηκε πρώτα στο About Weight Loss.

Ο τρόπος για να θεραπεύσετε την παχυσαρκία δεν είναι πάντα αυτός της μείωσης των θερμίδων που καταναλώνετε στην διάρκεια της ημέρας. Παρακάτω θα εξηγήσουμε τους λόγους αυτούς.

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί μερικοί άνθρωποι είναι φυσικοί υπέρβαροι, ενώ άλλοι μπορούν να παραμείνουν αδύνατοι παρόλο που τρώνε τα διπλάσια;

Η αλήθεια είναι ότι οι συνολικές καθημερινές θερμίδες δεν είναι ο κυρίαρχος παράγοντας για το αν είστε υπέρβαροι ή αδύνατοι.

Τύποι θερμίδων

Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι θερμίδων που μπορείτε να τρώτε κάθε μέρα.

1. Πρωτεΐνη.
2. Υδατάνθρακες.
3. Λιπώδης θερμίδες

Η αλήθεια είναι ότι το σώμα σας δίνει προσοχή σε πόσες θερμίδες τρώτε ημερησίως. Άλλά δίνει περισσότεροι προσοχή στον πόσο από τον κάθε τύπου θερμίδων που καταναλώνετε.

Για παράδειγμα, αν τρώτε υπερβολικά πολλές θερμίδες με βάση την ζάχαρη, τότε το σώμα σας δεν θα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσει όλες αυτές τις θερμίδες που έρχονται από την ζάχαρη. Οι περισσεύουσες θερμίδες θα αποθηκευτούν ως λιπώδη ιστό. Υπενθυμίζουμε πως η ζάχαρη είναι συστατικό σε όλες τις τροφές με μηδέν λιπαρά.

Αυτό μπορεί να συμβεί ακόμη και αν δεν τρώτε πάρα πολλές θερμίδες ημερησίως, διότι, αν τρώτε υπερβολικά πολλές “λάθος” θερμίδες τότε θα προσθέσετε λίπος. Είναι ο λόγος που πολλοί παχύσαρκα άτομα παραμένουν υπέρβαρα όλη τους τη ζωή. Αυτό ακόμη και αν τρώνε πολύ λιγότερο από τους αδύνατους φίλους τους οι τα άλλα μέλη της οικογένειας.

Δεν χρειάζεται να είναι έτσι. Διότι αν και είναι αλήθεια ότι μερικοί άνθρωποι έχουν βραδύτερο μεταβολισμό (και υποφέρουν από παχυσαρκία), μπορούν ακόμη να γίνουν το ίδιο αδύνατοι με τους φίλους τους. Για να το πετύχουν αυτό πρέπει να μάθουν να τρώνε τις σωστές τύπου θερμίδων κάθε μέρα.

Ξέρετε, το σώμα σας χρειάζεται θερμίδες από πρωτεΐνη, λίπος και υδατάνθρακες ταυτόχρονα. Ο οργανισμός χρειάζεται και τους τρεις τύπους των θερμίδων. Άλλα δεν τα χρειάζονται όλα αυτά με την ίδια αναλογία σε κάθε γεύμα.

Ορισμένα είδη λιπώδης θερμίδων μπορεί να επιταχύνουν την απώλεια βάρους είτε το πιστεύετε είτε όχι. Ενώ άλλοι τύποι τα λεγόμενα “με μηδέν λιπαρά” στην πραγματικότητα μπορεί να σας κάνουν υπέρβαροι εάν τα τρώτε πολύ συχνά.

Εάν ήταν διαφορετικά γιατί πιστεύετε πως το αδυνάτισμα είναι τόσο δύσκολο; Γιατί πιστεύετε ότι η κοινωνία μας υποφέρει από την παχυσαρκία και το πρόβλημα επιδεινώνεται χρόνο με το χρόνο.

Είναι το λίπος πραγματικά “κακός”

Η απάντηση για το αδυνάτισμα είναι το αντίθετο από αυτό που πιστεύουν οι περισσότεροι άνθρωποι. Ο μέσος άνθρωπος έχει οδηγηθεί να πιστέψει ότι η κατανάλωση “λίπους” είναι κακό και ότι η κατανάλωση τροφών χωρίς λιπαρά είναι υγιές.

Αυτό μπορεί να “φαίνεται” λογικό εκ πρώτης όψεως άλλα στην πραγματικότητα το αντίθετε ισχύ πιο συχνά. Τρώγοντας “λίπος” δεν συνεπάγεται αυτομάτως πως θα μετατραπεί σε λιπώδη ιστό στο σώμα σας και τρώγοντας τροφές “χωρίς λιπαρά” δεν οδηγεί αυτομάτως σε αδυνάτισμα.

Για να αρχίσετε να χάνετε βάρος πρέπει να το συνειδητοποιήσετε αυτό το γεγονός και με ένα ανοιχτό μυαλό να δείτε τις δίαιτες και την υγιεινή διατροφή με άλλο μάτι.

Αν θέλετε να χάσετε βάρος γρήγορα, τότε θα πρέπει να μάθετε να τρώτε τρόφιμα που έχουν ιδιότητες καύση του λίπους. Αυτά τα τρόφιμα έχουν την ιδιότητα να διατηρούν το σάκχαρο στο αίμα σας σε  σταθερά επίπεδα όλη την ημέρα.

Παχυσαρκία και τροφές που ανεβάζουν το σάκχαρο

Βλέπετε, αν τρώτε τροφές που κάνουν τα σάκχαρο να ανέβει απότομα θα έχετε την αίσθηση ότι είστε γεμάτο από ενέργεια για λίγο. Αλλά στη συνέχεια όταν τα επίπεδα του σακχάρου θα πέσουν στα χαμηλά θα έχετε την αίσθηση της κόπωσης και της υπνηλίας για το υπόλοιπο της ημέρας.

Όσο πιο πολύ ανεβεί το σάκχαρο στο αίμα μετά από ένα γεύμα τόσο πιο πολύ θα κατέβει στη συνέχεια. Και όταν κατέβει θα αισθάνεστε κουρασμένοι και πεινασμένοι ξανά. Για το λόγω αυτό, τα παχύσαρκα άτομα συχνά υποφέρουν από “υψηλά επίπεδα και χαμηλά επίπεδα” ως προς το ενεργειακό τους επίπεδο.

Αλλά αν αρχίσετε να τρώτε τροφές που καίνε το λίπος, τότε η ενέργεια σας θα είναι σταθερή όλη την ημέρα. Αυτή η σταθερή παροχή ενέργειας θα σας κάνει να μην αισθανθείτε κουρασμένοι.

Επίσης, όταν το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα διατηρείτε σταθερό ο μηχανισμός καύσης του λίπους στο σώμα σας θα καίει περισσότερο λιπώδη ιστό. Για το λόγω αυτό, αυτές οι τροφές ονομάζονται τροφές που “καίνε” το λίπος.

Το άρθρο Παχυσαρκία και Θερμίδες – Πως συνδέονται και τι να προσέχετε εμφανίστηκε πρώτα στο About Weight Loss.