Το Acai Berry είναι ένα μούρο που μεγαλώνει στα τροπικά δάση του Αμαζονίου. Παρόλο που χρησιμοποιείται για πολλούς αιώνες στην Βραζιλία μόνο την τελευταία δεκαετία έχει γίνει γνωστό στο δυτικό κόσμο και έχει τραβήξει τα φώτα της δημοσιότητας. Η αιτία ήταν ο γνωστός αμερικάνος ιατρός, ο Δρ. Oz, οπ οποίος κατέταξε το Acai Berry στη πρώτη θέση με την λίστα των υπερφρούτων (superfruits) που πρέπει να καταναλώνουν σήμερα οι άνθρωποι.
Τι είναι το Acai Berry
Το Acai Berry είναι ένα μούρο σε μέγεθος σταφυλιού με βαθύ μοβ χρώμα και μοιάζει στην εμφάνιση με το βατόμουρο. Το δέντρο του μοιάζει με φοίνικα και παράγει αρμάθες κατά το μήκος των κλαδιών. Η κάθε αρμάθα παράγει περίπου 90 μούρα Acai. Το δέντρο του Acai μεγαλώνει κυρίως στη Βραζιλία, το Μπελίζ και το Περού.
Οι ιδιότητες
Το Acai Berry είναι από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φρούτα σε όλο τον πλανήτη. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, σε Ωμέγα λιπαρά οξέα, σε βιταμίνες και μέταλλα.
Το φρούτο Acai Berry περιέχει τα παρακάτω βιταμίνες και μέταλλα.
- Βιταμίνη A
- Βιταμίνη Β1
- Βιταμίνη Β2
- Βιταμίνη Β3
- Βιταμίνη Β6
- Βιταμίνη Β12
- Βιταμίνη C
- Βιταμίνη D
- Βιταμίνη E
- Παντοθενικό οξύ
- Βιοτίνη
- Φολικό Οξύ
- Ιώδιο
- Ασβέστιο
- Μαγνήσιο
- Χαλκό
- Χρώμιο
- Ψευδάργυρο
- Σίδερο
- Νάτριο
- Μαγγάνιο
- Σελήνιο
- Βόριο
- Κάλιο
- Μολυβδαίνιο
Acai Berry και Ανθοκυανίνες
Ο καρπός του Acai Berry περιέχει 10 φορές περισσότερα ανθοκυανίνες από το κόκκινο κρασί. Οι ανθοκυανίνες είναι ένα είδος αντιοξειδωτικών που βοηθάνε στην καταπολέμηση του πρόωρης γήρανσης,
Είναι μια πλούσια πηγή συγκεκριμένης κατηγορίας φλαβονοειδών που ονομάζονται ανθοκυανίνες (κόκκινο-μπλε φαινόλες με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες).
Οι ανθοκυανίνες στο κόκκινο κρασί θεωρείται ότι συμβάλλουν στο γαλλικό παράδοξο. Πιο είναι το Γαλλικό παράδοξο; Η Γαλλία έχει μία από τις χαμηλότερες συχνότητες των καρδιακών παθήσεων σε σχέση με τις άλλες χώρες του δυτικού κόσμο παρόλο που έχει μεγαλύτερο ποσοστό καπνιστών και η διατροφή των Γάλλων είναι πλούσια σε κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη. Οι επιστήμονες το αποδίδουν στην μεγάλη συστηματική κατανάλωση που κάνουν οι Γάλλοι στο κόκκινο κρασί.
Οι ανθοκυάνίνες εξουδετερώνουν τα ένζυμα που καταστρέφουν το συνδετικό ιστό. Οι αντιοξειδωτική ικανότητα τους εμποδίζει την καταστροφή των συνδετικών ιστών και αποκαθιστά τις καταστραμμένες πρότεινες στα τοιχώματα των αγγείων.
Οι ανθοκυανίνες που περιέχει μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία από νευρολογικές ασθένειες. Τα κύρια ανθοκυάνινες στην Acai Berry γνωστές ως Cyanidin-3-glucoside μπορεί να βοηθήσουν στην αναστροφή προβλημάτων υγείας έχουν βρεθεί για να βοηθήσει στην αναστροφή των νευρολογικών ελλειμμάτων που σχετίζονται με την ηλικία.
Οι ανθοκιανίνες μπορεί να βοηθήσουν την όραση με πολλούς τρόπους.
Acai Berry και Μονοκόρεστα Λιπαρά Οξέα
Το Acai Berry είναι καλή πηγή απαραιτήτων λιπαρών οξέων που βοηθάνε στην μεταφορά και απορρόφηση λιποδιαλύτικών βιταμινών όπως Βιταμίνη A, Βιταμίνη E, Βιταμίνη D και Βιταμίνη K. Το ποσοστό των λιπαρών οξέων που περιέχει είναι περίπου το ίδιο με αυτό του ελαιόλαδου.
Αυτό το μούρο από τα δάση του Αμαζονίου περιέχει 60% Ελαϊκό Οξύ, που ανήκει στη κατηγορία των Ωμέγα 9 λιπαρών οξέων, και 12% Λινελαϊκό Οξύ, που ανήκει στη κατηγορία των Ωμέγα 6 λιπαρών οξέων, που βοηθάνε αυτό στην μείωση της κακής χοληστερίνης.
Πλούσιο σε Φυτικές Ίνες
Μια άλλη ιδιότητα του είναι οι πλούσιες φυτικές ίνες που περιέχει. Μια διατροφή φτωχή σε ίνες μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για σοβαρές καρδιακές παθήσεις.
Περιέχει πολύτιμες φυτοστερόλες που παρέχουν πολλά οφέλη για το ανθρώπινο σώμα. Μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση της χοληστερόλης στο πλάσμα του αίματος και στην αποφύγει αδυναμιών του ανοσοποιητικού συστήματος λόγο σοβαρής φυσικής κόπωσης.
Επίσης οι στερόλες χρησιμοποιούνται σήμερα για τη θεραπεία των συμπτωμάτων που σχετίζονται με την καλοήθης υπερπλασία του προστάτη.
Τα οφέλη του Acai Berry
- Αυξάνει τα επίπεδα της ενέργειας
- Βελτιώνει της λειτουργία του πεπτικού συστήματος
- Αποτοξινώνει το σώμα και τα έντερα
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
- Ανανεώνει την επιδερμίδα
- Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος
- Ενισχύει την σεξουαλική επιθυμία
- Βελτιώνει την όραση
